Koch/Köchin (m/w/d) - Libanesische Küche / Oriental Street Food

Shako Maako - 1010 Wien

Für unser Lokal Shako Maako im 1. Wiener Gemeindebezirk suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit mit fundierten Kenntnissen der libanesischen bzw. levantinischen Küche.

Unser kulinarischer Schwerpunkt liegt auf frisch zubereiteten orientalischen Spezialitäten, traditionellen Mezze und Street-Food-Gerichten. Wir legen großen Wert auf frische Zutaten, authentische Gewürze und die eigenständige Zubereitung unserer Speisen. 1 Koch/Köchin (m/w/d) - Libanesische Küche / Oriental Street Food Ihre Aufgaben:

* Eigenständige Zubereitung und Präsentation libanesischer und levantinischer Spezialitäten

* Herstellung und Verarbeitung von traditionellen Speisen wie Falafel, Kibbeh, Hummus, Baba Ganoush, Taboulé und Muhammara

* Vorbereitung und Zubereitung von Fleischgerichten, insbesondere Shawarma und orientalischen Grillspießen

* Herstellung von hausgemachten Saucen, Dips, Marinaden und Beilagen

* Fachgerechte Verarbeitung von frischen Lebensmitteln und Zutaten

* Anrichten und Zusammenstellen der Speisen sowie deren Ausgabe an die Gäste

* Direkter Kund_innenkontakt, Beratung der Gäste und Unterstützung beim Verkauf der Speisen

* Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards

* Organisation und Vorbereitung der täglichen Küchenabläufe

Ihr Profil:

* Berufserfahrung als Koch/Köchin, idealerweise mit Schwerpunkt auf libanesischer, arabischer oder levantinischer Küche

* Kenntnisse der traditionellen orientalischen Küche und deren Zubereitungsarten

* Erfahrung in der Herstellung von Mezze, Falafel, Shawarma und weiteren orientalischen Spezialitäten

* Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

* Freude an der Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie am direkten Kundenkontakt

* Freundliches Auftreten und serviceorientiertes Verhalten

* Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität

* Ausreichende Deutschkenntnisse zur Verständigung mit Gästen und im Team

Wir bieten:

* Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem orientalischen Street-Food-Konzept

* Ein familiäres Arbeitsumfeld

* Selbstständiges Arbeiten und die Möglichkeit, eigene Kenntnisse und Ideen einzubringen

* Einen Arbeitsplatz in zentraler Lage im 1. Wiener Gemeindebezirk

Arbeitsort: 1010 Wien

Beschäftigungsausmaß: Vollzeit / Teilzeit nach Vereinbarung

Entlohnung: Nach Vereinbarung, abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung.

Bewerbung:

Das Service für Unternehmen im Arbeitsmarktservice Wien wurde von uns mit einer Vorauswahl beauftragt.

Bitte bewerben Sie sich daher schriftlich - PER MAIL - mit Ihren aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen(Bewerbungsschreiben + Lebenslauf) im PDF-Format und geben Sie im Betreff der Email das Kennwort "17406482 Koch/Köchin (m/w/d) - Libanesische Küche / Oriental Street Food"

an:

[email protected]

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

* Bitte beachten Sie, dass unvollständige Bewerbungen im Bewerbungsverfahren leider nicht berücksichtigt werden können * Das Mindestentgelt für die Stelle als Koch/Köchin (m/w/d) - Libanesische Küche / Oriental Street Food beträgt 2.096,50 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.