F&B Supervisor (m/w/x)

1 F&B Supervisor (m/w/x) Ihre Aufgaben * Regelmäßige Teilnahme an den relevanten Meetings und Schulungen zur Verbesserung der Servicequalität und beruflichen Weiterentwicklung. * Einteilung des internen und externen Personals für die bevorstehenden Schichten und Berücksichtigung der betrieblichen Anforderungen. * Überwachung des Serviceablaufes gemäß den Qualitätsstandards und SOPs * Beschwerde- und Reklamationsbearbeitung * Vorbereitung und Eindecken der Räumlichkeiten entsprechend der BEO's/ Functions oder entsprechend der Absprache mit dem Gast/Fachvorgesetzten * Förderung eines positiven Gästeerlebnisses durch aufmerksamen und freundlichen Service, der individuell auf die Bedürfnisse jedes Gastes eingeht. * Sichere Kenntnisse über alle F&B Angebote, Karten und Sonderaktionen * Melden von Defekten an den Vorgesetzten * Buchen und Abrechnen im Matrix Kassensystem, sowie die Kontrolle und Durchführung der Endabrechnung (Tages-/Schichtabschluss) * Kontrolle des Wechselgeldes * Einarbeitung von neuen Mitarbeitern, Praktikanten und Auszubildenden * Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar, Bankett, Event und der Technik Abteilung * Verantwortlich für die Sauberkeit im Restaurant-, Bar-, Cameo und Bankettbereich * Kontrolle des Restaurant- und Bar Stock * Einhalten sämtlicher Hygienerichtlinien (HACCP), die regelmäßige Kontrolle der Sauberkeit und Hygiene im gesamten Servicebereich, sowie das Kontrollieren der Temperaturkontroll- und Putzlisten.Ihr Profil * Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position * Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Bereich Serviceleitung oder als Supervisor * Führungsstärke und Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -motivation, sowie -weiterentwicklung * Ausgeprägtes Servicebewusstsein und hohe Gästeorientierung * Hervorragende kommunikative Fähigkeiten und ein professionelles Auftreten * Organisationstalent und die Fähigkeit, Arbeitsabläufe effizient zu koordinieren * Flexibilität und Belastbarkeit, insbesondere in stressigen Situationen und bei hohem Gästeaufkommen * Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich; weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil * Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Hygienevorschriften, Sicherheitsbestimmungen und Qualitätsmanagement * Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, Feiertagen und in den AbendstundenWarum wir?Unsere Benefits - mehr als nur ein Job * Unvergessliche Momente für Sie: exklusive Übernachtungskonditionen in Hotels von Marriott International und Event Hotels weltweit und attraktive Rabatte in unseren F&B Outlets * Teamgeist leben: gemeinsame Erlebnisse bei unseren Mitarbeiterevents, wie dem jährlichen Sommerfest * Wohlbefinden an erster Stelle: gesundheitsfördernde Maßnahmen, kostenfreie Impfungen und regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen * Top ausgestattet: Wir übernehmen die regelmäßige Reinigung Ihrer Arbeitskleidung und bieten frisch zubereitete, ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine * Karriere mit Perspektive: Profitieren Sie von umfangreichen Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie internationalen Aufstiegschancen bei Marriott International, der weltweit größten Hotelkette.Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Für diese Position ist ein Bruttomonatsmindestentgelt von monatlich € 2.328,-- basierend auf Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist vom Qualifikationsprofil abhängig.BEWERBUNG (Vorauswahl durch das AMS)Schriftlich per mail erbetenmit Anschreiben, Lebenslauf, bestenfalls mit einem Foto, Angabe der eigenen Telefonnummer unddem Betreff: Auftragsnummer: 17387418z.Hd. Frau Csuka[email protected]ACHTUNG Bitte Anlagen im pdf-Format senden!Ihre Unterlagen werden ,nach erfolgter Prüfung meinerseits, ggf. an das Unternehmen weitergeleitetWir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Das Mindestentgelt für die Stelle als F&B...