Küchenleitung (m/w/d) im Seniorenheim Franziskusschwestern

Das Seniorenheim Franziskusschwestern in Linz ist eine Einrichtung der Barmherzigen Brüder und bietet Platz für 120 Bewohner:innen sowie 4 Kurzzeitpflegeplätze. Unser Haus ist ein Ort der Geborgenheit und Lebensfreude - ein gutes, liebevoll zubereitetes Essen trägt täglich dazu bei. Wir legen großen Wert auf eine wertschätzende Unternehmenskultur, in der sich unsere Bewohner:innen und Mitarbeitenden wohlfühlen. Unser engagiertes Team - von Pflege bis Küche - arbeitet Hand in Hand, um eine herzliche, familiäre Atmosphäre zu schaffen, in der Kulinarik ein wichtiger Bestandteil von Lebensqualität ist.

Wir suchen 1 Küchenleitung (m/w/d) im Seniorenheim Franziskusschwestern Vollzeit, ab sofort, Linz, Losensteinerstraße

Aufgaben

Zu Ihren Hauptaufgaben zählen:

* die Gesamtverantwortung sowie die operative und administrative Leitung der Großküche;

* die Zubereitung von Mahlzeiten für unsere Bewohner:innen und Mitarbeitenden;

* die Berücksichtigung von speziellen Ernährungsanforderungen (z. B. Diäten, Allergien,...);

* die Planung und Mitgestaltung von Speiseplänen in Abstimmung mit Heimleitung und Pflege;

* die Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP.

* Sie sind auch für den Wareneinkauf, die Lagerhaltung sowie die Kontrolle der Lebensmittelbestände verantwortlich.

* Personalführung inkl. Dienst- und Urlaubsplanung für das Küchenteam.

* Sie haben den Anspruch, Abläufe in der Küche kontinuierlich zu verbessern.

Kompetenzen

Wir suchen eine Persönlichkeit, die durch folgende Kompetenzen überzeugt:

* Sie haben die Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen und idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur geriatrisch geschulten Koch/Köchin bzw. die Bereitschaft diese berufbegleitend zu absolvieren.

* Sie konnten bereits Berufserfahrung sammeln, idealerweise in der Großküche, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.

* Kenntnisse in der "Gesunden Küche" oder Bereitschaft zur Weiterbildung sind von Vorteil.

* Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene (HACCP) wird vorausgesetzt.

* Sie verfügen über gute EDV-Anwenderkenntnisse

* Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und sind ein zuverlässiger Teamplayer.

* Mit älteren Menschen gehen Sie wertschätzend um.

* Sie überzeugen durch ein ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein und stellen eine wirtschaftliche und qualitativ hochwertige Küchenführung sicher.

* Sie identifizieren sich mit der Wertehaltung der Barmherzigen Brüder (https://www.barmherzige-brueder.at/portal/karriere/unserewerte) und deren Ethik (https://barmherzige-brueder.at/ethik/codex%29.

Wir bieten

* eine wertschätzende Unternehmenskultur, in der Ihre Meinung zählt;

* eine abwechslungsreiche Tätigkeit bei einem verlässlichen und zukunftssicheren Arbeitgeber;

* zahlreiche Sozialleistungen (vergünstigtes Mittagessen, Vitalprogramm, Betriebsausflug, etc.);

* gratis Parkmöglichkeit in unmittelbarer Nähe zum Haus und gute Anbindung zum öffentlichen Verkehrsnetz.

* Je nach Qualifikation und Berufserfahrung gilt für die Position ein kollektivvertragliches Mindestentgelt von € 3.383,80 brutto pro Monat bei Vollzeitbeschäftigung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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https://bewerbung-linz.barmherzige-brueder.at/login/3475?referrer=Homepage

KONTAKT UND AUSKUNFT FÜR DIE BEWERBUNG

Bettina Stiftinger, T: 0732 6795 6009 Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenleitung (m/w/d) im Seniorenheim Franziskusschwestern beträgt 3.383,80 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung.