Leitung Küche (m/w/d)

JUFA Hotels Österreich

Die JUFA Hotels ist die größte österreichische Hotelgruppe mit 63 Hotels und rund 1.300 Mitarbeiter*innen in 5 europäischen Ländern. Als innovativer Tourismusanbieter sind wir bekannt für unsere attraktiven und vielseitigen Urlaubsangebote für die ganze Familie. JUFA Hotels schafft gemeinsame Erlebnisse und Urlaubsabenteuer für Familien, Freunde und Menschen mit gesellschaftlicher Verantwortung in vielen Regionen Europas. 1 Leitung Küche (m/w/d)

für unser Team im JUFA Hotel Bruck an der Mur***

01.01.2027 Ganzjahresstelle Vollzeit

Für eine gemeinsame glückliche Zeit. Seit über 30 Jahren verbinden wir Menschen mit Urlaubserlebnissen in Europas Regionen - mit starken Teams, Sinn für Regionalität und einem klaren Fokus auf Qualität & Wirtschaftlichkeit.

Werde Teil dieser Erfolgsgeschichte und bringe Qualität auf den Teller: In unserem JUFA Hotel Bruck an der Mur mit 32 Zimmern verarbeitest du regionale Produkte mit echter Leidenschaft. Ob beim Frühstücksbuffet oder beim Abendessen - du sorgst dafür, dass unsere Gäste ihren Urlaub bei uns auch kulinarisch genießen können.

Entgelt:

* Gehalt Fachkraft: ab € 2.850,- brutto / Monat (Basis Vollzeit mit Ausbildung). Dein tatsächliches Gehalt richtet sich nach Qualifikation und Erfahrung.

Deine Benefits & Vorteile bei den JUFA Hotels:

* Transparentes Gehalt: Faire Entlohnung durch eigenen JUFA-Hotels-Kollektivvertrag und einheitliche Gehaltstabellen - dein Mindestgehalt liegt über dem Branchen-Standard der Gastronomie/Hotellerie.

* Zusatz-Verdienst: Attraktive Umsatzprovisionen, 25 % Sonntagszuschlag sowie das 13. und 14. Monatsgehalt. Zusätzlicher Bring Your Friend Bonus für Mitarbeiterempfehlungen.

* Fachkraft-Gehalt & Vordienstzeiten: Als ausgebildete Fachkraft steigst du direkt in eine höhere Gehaltsstufe ein als üblich. Wir rechnen dir außerdem bis zu 3 Jahre einschlägige Erfahrung an.

* Work-Life-Balance: Flexible Arbeitszeitmodelle (z. B. 4-Tage-Woche), minutengenaue Zeiterfassung und ein garantiertes freies Wochenende pro Monat. Dein Urlaubsanspruch steigt mit der Betriebszugehörigkeit.

* Verpflegung & Rabatte: Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag sowie exklusive https://jufahotels.com/arbeiten-bei-jufa/ für dich, deine Familie & Freunde

* Entwicklung & Team: Individuelle Weiterbildung im JUFA-Hotels-https://jufahotels.com/weiterentwicklung/, Team-Events und Vernetzung via "my JUFA" App

Dein Aufgabenbereich bei den JUFA Hotels:

* Küchenmanagement: Operative Leitung des Tagesgeschäfts, Koordination aller Abläufe sowie Qualitätssicherung der Buffets und Speisen

* Konzeption: Gestaltung moderner Speisekarten, Entwicklung innovativer Menüpläne sowie Berücksichtigung regionaler Trends

* Personalverantwortung: Führung und Motivation des Küchenteams, Erstellung effizienter Dienstpläne sowie Ausbildung der JUFA-Hotels-Lehrlinge

* Wirtschaftliche Leitung: Verantwortung für Einkauf, Warenkalkulation sowie Überwachung der Küchen-KPIs und HACCP-Standards

Das bringst du für das JUFA-Hotels-Team mit:

* Führungserfahrung: Mehrjährige Praxis in Leitungspositionen (z. B. Sous Chef oder Küchenchef) sowie idealerweise AEVO-Bescheinigung

* Management-Skills: Ausgeprägtes Organisationstalent sowie die Fähigkeit, ein Team stabil durch den fordernden Küchenalltag zu führen

* Belastbarkeit: Hohe Teamfähigkeit, Ausgeglichenheit sowie Gelassenheit - auch in intensiven Servicephasen

* Kommunikation: Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Welche Vorteile du hast, in den 60 JUFA Hotels zu arbeiten, kannst du hier lesen und sehen! https://ams.at/su/jufa2026

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

https://www.jufahotels.com/job/leitung-kueche-m-w-d-bruckandermur/

Hoteldirektion

Dominik Egger

Tel +43 (0)664 80783 280 Das Mindestentgelt für die Stelle als Leitung Küche (m/w/d) beträgt 2.850,00 EUR brutto pro Monat auf Ba