Koch_Köchin (Hotel- und Gastgewerbe)

1 Koch_Köchin (Hotel- und Gastgewerbe) Du liebst die Berge, gutes Essen und möchtest deine Leidenschaft in einem einzigartigen Umfeld leben - - Willkommen im Berghotel Jaga-Alm!Als Souschef in unserem familiären, traditionsreichen Betrieb kannst DU Verantwortung übernehmen und mit hochwertigen, regionalen Produkten - teilweise aus eigener Landwirtschaft und Jagd arbeiten.DAS BIETEN WIR DIR: * großzügige, moderne und offene Küche mit Kontakt zu den Gästen * sehr gutes Betriebsklima mit vielen langjährigen Mitarbeitern * ein motiviertes, dynamisches und vor allem herzliches Team (Familie), welches gemeinsam Hand in Hand arbeitet und auch nach Dienstschluss mal ein verdientes "Feierabend-Bier" trinkt * 5- oder 6- Tage Woche (je nach Vereinbarung), 8 Std. / Tag * Geregelte Arbeitszeiten, keine Überstunden, fixer freier Tag * Kostenlose Verpflegung (3x täglich) und AF-Getränkeauch an deinen freien Tagen * falls benötigt:Unterkunft im modernen Einzelzimmer mit DU/ WC, TV, gratis Wlan(direkt im Hotel) * freie Nutzung der Hoteleinrichtungen (Schwimmteich und Wellness-Bereich) * Vergünstigungen für eine Vielzahl an Freizeiteinrichtungen in der Region * Weiterbildungen möglich * Bezahlung ÜBER Kollektiv je nach Qualifikation und Erfahrung Gehalt:Für die Position als Koch_Köchin bieten wir ein Gehalt über Kollektiv (abhängig von Qualifikation und Erfahrung). Längere Zusammenarbeit über mehrere Saisonen erwünscht. "PINZGAU - BONUS": du wohnst in der Umgebung und benötigst kein Mitarbeiterzimmer? Dann erhältst du von uns zusätzlich € 200,- monatlich als Fahrtenpauschale.ZU DEINEN AUFGABEN ZÄHLT: * Unterstützung der Koordination und Verantwortung in der Küche * Kreative Speisengestaltung mit Fokus auf regionale Spezialitäten (österr. Küche) * Arbeiten mit hochwertigen, regionalen Zutaten - viele davon direkt von unserem Hof und aus heimischer Jagd * Speisenausgabe bzw. -bereitstellung (Anrichten der Speisen) * Aufbau des Abendbuffets: Salat, Vorspeise, Suppe und Dessert(Gemeinsam mit unserem Serviceteam) * Gästekontakt in der offenen Küche, wo du dein Können bei einem unserer Buffetabende mit "Showcooking" direkt präsentieren kannst * Hilfe bei der Warenkontrolle und produktgerechte Lagerung * Einhaltung der Hygienevorschriften DAS ERWARTEN WIR VON DIR: * mind. 3 Jahre Berufserfahrung in Österreich * Teamfähigkeit sowie Eigenverantwortung & selbstständiges Arbeiten * Begeisterung für regionale Küche (Hausmannskost) * Lust auf ein familiäres Arbeitsumfeld (Hands-On-Mentalität) * Kommunikative Art und Freude am Gästekontakt * Gepflegtes & sauberes Auftreten * gute Deutsch-Kenntnisse, Englisch (Kommunikationssicher) * Stressresistenz - Lösungsorientierung - Souveränität - Gelassenheit Haben wir DEIN Interesse geweckt, DU fühlst dich angesprochen?Dann zögere nicht und sende uns deine Bewerbungsunterlagen inklusive Lebenslauf und Arbeitszeugnissen per E-Mail an: [email protected]Bei Fragen sind wir gerne telefonisch erreichbar unter: +43 676 6315055 Wir freuen uns, dich kennenzulernen und gemeinsam die Küche zu rocken!Über uns:In Alleinlage auf 1.200 Metern über Zell am See, umgeben von herrlicher Natur und im Winter direkt an der Skipiste (Ski in/out), erwartet dich ein familiäres Team und eine Küche, die ihren Fokus auf heimische und eigene Produkte setzt: Fleisch vom eigenen Hof und Wild aus der Gemeinschaftsjagd. Wir beherbergen im Durchschnitt ca. 80 Gäste, davon etwa 25 % Kinder, die mit Halbpension verköstigt werden. Abends erwartet unsere Hotelgäste ein 5-Gang Wahlmenü mit Salat-, Vorspeisen- und Dessertbuffet oder verschiedene Themenabende mit Buffet zB. Italienischer- oder Österreichischer Abend oder Grillbuffet. Zudem bewirten wir in unserer Skihütte / Restaurant untertags ca. 150 Gäste à la carte, insbesondere in der Stoßzeit zu Mittag. Unsere Küche ist täglich von 11:00 bis 20:00 Uhr geöffnet, somit ist um 21.00 Uhr Dienstschluss. Das Mindestentgelt für die Stelle als Koch_...