Chef de Partie - Gourmet- und Sternerestaurant "Ötztaler Stube" (m/w/d)

Dein Platz im Central-Team - Da bist du ja!

Wir sagen es direkt: Wir suchen feine Leute. Menschen, die zu uns passen wie der Gaislachkogl zum Ötztal. Feine Leute sind gemacht für ein gutes Haus - und das ist Das Central. Ein 5-Sterne-Hotel im Verbund der Skiliftgesellschaft Sölden, lieber fest verwurzelt als abgehoben, mit Ötztaler Schmäh und bodenständigen Gastgeber_innen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ehestmöglich 1 Chef de Partie - Gourmet- und Sternerestaurant "Ötztaler Stube" (m/w/d) Das Central ist genau dein Geschmack? Komm zu uns in die Ötztaler Stube!

Du liebst hochwertige Produkte, feine Geschmacksnuancen und präzises Arbeiten? Du tüftelst gerne an neuen Ideen, möchtest dich kulinarisch weiterentwickeln und gemeinsam mit einem ambitionierten Team besondere Menüs auf die Teller bringen? Dann bist du bei uns genau richtig. In der Ötztaler Stube arbeitest du auf höchstem kulinarischem Niveau und bekommst gleichzeitig den Raum, dein Können und deine Persönlichkeit einzubringen.

1 Michelin-Stern, 4 Hauben und ein gemeinsamer Anspruch: jeden Abend besondere Genussmomente schaffen.

Deine Aufgaben: Das kannst du!

* Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation

* Mitwirkung bei der Zubereitung und Präsentation unseres Gourmetmenüs

* Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine

* Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart

* Aktive Zusammenarbeit bei der Weiterentwicklung unserer Gerichte und Abläufe

Wenn du nicht jeden Punkt von dieser Liste erfüllst: Keine Sorge! Wir zeigen dir gerne alles, was du wissen musst.

DEIN PROFIL:

- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch_Köchin oder vergleichbare Qualifikation

- entsprechende Berufserfahrung

- Vertrautheit mit Hygienevorschriften

- Freude an der Teamarbeit

- Zuverlässigkeit

DEINE ARBEITSZEIT:

- 40 Stunden pro Woche / 5 Tage-Woche

- nach Absprache auch Teilzeit möglich (Stunden und Tage nach Vereinbarung)

- Saison- oder Jahresstelle

UNSERE BENEFITS AN DICH:

- herzliches und familiäres Arbeitsklima

- individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

- kostenlose Unterkunft (Einzelzimmer) in unserem modernen Mitarbeiter_innenhaus

- kostenlose Verpflegung 4x täglich, auch an freien Tagen

- kostenloser Saisonskipass im Winter und Bergbahnticket im Sommer

- Nutzung unseres Wellnessbereiches 2x wöchentlich

- Nutzung unseres Fitnessbereiches täglich

- 50 % Ermäßigung auf Wellness- und Kosmetikbehandlungen

- 50 % Ermäßigung im Hotel für Verwandte ersten Grades

- diverse weitere Rabatte und Vergünstigungen

DEIN KONTAKT:

Bewerbungen ausschließlich über folgenden Link:

https://central.onboard.org/jobs/?campaign=lm1kyMGp

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Hotel Das Central - Skiliftgesellschaft Sölden-Hochsölden GmbH

Auweg 3

6450 Sölden Das Mindestentgelt für die Stelle als Chef de Partie - Gourmet- und Sternerestaurant "Ötztaler Stube" (m/w/d) beträgt 2.600,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.