Demichef de Partie (m./w.)

**Superior Hotel am Arlberg

Das 4-Sterne-Hotel Goldener Berg besticht mit einer Top Lage und exklusivem Service. Kehren Sie in ein Refugium der Ruhe ein, umgeben von einem faszinierenden Bergpanorama. Sportler wie Genießer schätzen die ausgezeichneten Leistungen und die herzliche Gastfreundschaft von Familie Pfefferkorn. 1 Demichef de Partie (m./w.) Beschäftigung ab sofort bis 05.04.2027

Saisonstelle in Vollzeit

Demi Chef de Partie: Mit Kreativität & Präzision zum kulinarischen Erlebnis (m/w/d)

Ihre Aufgaben im Detail:

* Zubereitung & Präsentation: Mitverantwortliche Zubereitung von hochwertigen Gerichten für unsere vier Restaurants, darunter unser haubenprämiertes Fine Dining.

* Postenführung & Unterstützung: Aktive Unterstützung des Chef de Partie im Tagesgeschäft - Sie kennen Ihren Posten und sorgen für reibungslose Abläufe.

* Mis en Place: Eigenständige Vorbereitung und Organisation des Arbeitsplatzes - sauber, strukturiert und effizient.

* Zusammenarbeit im Team: Optimale Abstimmung mit anderen Posten und Abteilungen für einen nahtlosen Service.

* Qualitätskontrolle: Unterstützung bei der Warenannahme, Prüfung auf Qualität und Quantität, Dokumentation der gelieferten Produkte.

* Hygiene & Ordnung: Strikte Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich.

* Kommunikation & Meetings: Teilnahme an täglichen Dienstbesprechungen mit dem Küchenchef zur Planung und Abstimmung.

Wen wir suchen:

Wir suchen eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für gehobene Küche und präzises Handwerk. Sie sind genau richtig bei uns, wenn Sie:

* Fachliche Qualifikation: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil

* Sprachkenntnisse: Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift von Vorteil.

* Arbeitsweise: Selbstständige, strukturierte und teamorientierte Arbeitsweise - mit Verantwortungsbewusstsein und Präzision.

* Belastbarkeit: Sie behalten auch bei hohem Tempo den Überblick und sorgen für konstant hohe Qualität.

* Sorgfalt & Sauberkeit: Gepflegter Umgang mit Materialien, Lebensmitteln und Geräten - und ein stets aufgeräumter Arbeitsplatz.

* Teamgeist: Freude an der Zusammenarbeit mit internationalen Kolleg:innen und Begeisterung für das gemeinsame Ziel.

Klingt das nach Ihrer Chance?

Dann bringen Sie Ihre Expertise, Ihr handwerkliches Können und Ihre Leidenschaft in unser Team ein. Lassen Sie uns gemeinsam unvergessliche kulinarische Erlebnisse schaffen.

Bewerbungen bitte direkt über unser Bewerbungsportal: https://goldenerberg.onboard.org/jobs/jm20pVGk

Gerne können Sie sich vorab schon einmal ein Bild von unserem Team machen: https://www.instagram.com/hotelgoldenerbergteam/

Bis bald in Oberlech

Dienstgeber: Familie Pfefferkorn

Hotel Goldener Berg

Oberlech 117

A-6764 Oberlech am Arlberg

T: +43 0 5583 22050

https://www.goldenerberg.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Demichef de Partie (m./w.) beträgt 2.165,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.