Küchenchef/in

Hotel Zimba** - "um Berge besser".

Wir sind immer bemüht, den Urlaub unserer Gäste so schön wie möglich zu gestalten. Unser Hotel liegt inmitten von Schruns in der herrlichen Montafoner Bergwelt. Diese zentrale Lage bietet das ganze Jahr über einen idealen Ausgangspunkt zum Wandern, Skifahren oder sonstigem Bergsportvergnügen. Wir suchen 1 Küchenchef/in Küchenchef*in

Wir finden, Arbeit soll Spaß machen, denn nur dann entsteht eine wirklich angenehme (Urlaubs-) Atmosphäre. Daraus erwächst gute Zusammenarbeit, Fairness und echter Teamgeist - Werte wie diese sind die Grundlage unserer Zimba-Familie und sie sind direkt von unseren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen festgelegt.

Das Zimba-Team besteht aus rund 40 Mitarbeiter_innen, für die das Wohl der Gäste bei Deiner Arbeit an oberster Stelle steht.

Für uns Ladurners ist der Zusammenhalt und die gegenseitige Wertschätzung im Team von ähnlich hoher Bedeutung.

Alle Mitarbeiter_innen sind in wichtige Entscheidungen eingebunden und tragen eigene Verantwortung. Neue Ideen und Anregungen sind jederzeit willkommen, denn nur dadurch können wir als Betrieb besser werden und uns miteinander weiterentwickeln.

Anforderungsprofil:

* abgeschlossene Ausbildung mit Ausbilderprüfung

* Erfahrung als Küchenchef*in mit Führungsverantwortung

* Du liebst die regionale und internationale Küche und bist auch gegenüber Kochtrends offen

* Kreativität und Qualitätsbewusstsein wird bei uns "Groß"geschrieben

* Du hast Freude am Kochen und Führen eines Teams und wir können uns auf dich verlassen

* Teamfähigkeit auf Augenhöhe ist bei uns ein gelebter Wert

Aufgabenbereich:

* Menüplanerstellung

* Zubereitung am Rotiplatz und Kontrolle dieser auf den anderen Stationen

* Bestellungen und Lagerhaltung

* Kontrolle und Kalkulation

* Überwachung und Umsetzung der Hygienestandards in der Küche und Lager

* Lehrlingsausbildung (derzeit 2 Lehrlinge)

* Diensteinteilung

* Mitarbeiterführung für ca. 8 Mitarbeiter

* Ansprechpartner für Team, Lieferanten und Gäste

Arbeitszeiten:

* 5 Tage / 40 Stunden

* Arbeitszeiten: Teil- oder Durchdienst möglich

* Verlässlicher Dienstplan mit fixen freien Tagen

* Jahresstelle

Unser Angebot:

* eine Stelle in einem Team-Montafon Betrieb mit tollen Goodies

* eine Stelle in einem Top Tourismusjob Vorarlberg Betrieb inklusive der Starcard

* Jahresstelle

* Beschäftigungsbeginn mit Anfang Dezember

* Verpflegung frei

* familiäre Atmosphäre

* einen Arbeitsplatz in zentraler Lage im Herzen von Schruns

* wir sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln ideal erreichbar nur 2 Minuten vom Bahnhof Schruns

Hinweis: Unterkunft nach Verfügbarkeit möglich - bei Bedarf bitte bei der Bewerbung angeben

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail:

Frau Heike Ladurner-Strolz

[email protected]

Hotel Zimba - Veltlinerweg 2 - 6780 Schruns - https://www.hotel-zimba.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef/in beträgt 2.713,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung.