Souschef (m./w.)

Das Schlegelkopf Ski-Restaurant in Lech am Arlberg

NEUER KULINARIK-HOTSPOT:

VON SUSHI, STEAKS UND SYLTER AUSTERN

Wo es gut schmeckt, da lassen sich die Götter nieder: Wie hier, auf herrlichen 1.800 Höhenmetern, mitten im Skigebiet und direkt neben der Bergstation Schlegelkopfbahn. Neu eröffnet, steht das Restaurant mit Bar und Panoramablick kulinarisch ganz im Zeichen der Lecher Partnerorte Hakuba-Happo, Beaver Creek und Kampen-Sylt. Für alle Feinspitze bedeutet das: Saftige Steaks, Nordseekrabben, Austern, Matjes, zarte Sushi sowie weitere japanische Köstlichkeiten - und natürlich zünftig-herzhafte Schmankerln aus der Lecher Region.

Damit sich unsere Gäste auch wohlfühlen können, suchen wir noch tatkräftige Unterstützung für die kommende Wintersaison! 1 Souschef (m./w.) Beschäftigung ab Anfang Wintersaison

Wintersaisonzeiten - Dezember 26 bis April 27

Saisonstelle in Vollzeit

Du liebst die Natur, suchst Abwechslung im Job und möchtest dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Dann bist du bei uns genau richtig, denn zu unserem Unternehmen gehören neben 14 Seilbahnanlagen und Funsporteinrichtungen auch mehrere gastronomische Betriebe.

Für unser engagiertes Team im größten Skigebiet Österreichs suchen wir motivierte Verstärkung für die Wintersaison 2026/27.

Darum geht?s:

* Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des gesamten Küchenbetriebs

* Vertretung des Küchenchefs in deren Abwesenheit

* Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf am eigenen Posten sowie Koordination der Küchenabläufe

* Mitarbeit bei der Entwicklung, Planung und Kalkulation von Menüs und Speisekarten

* Kontrolle der Warenannahme sowie fachgerechte Lagerung und Warenwirtschaft

* Sicherstellung und Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)

* Unterstützung bei Inventuren und Dokumentationen

* Fachliche Anleitung und Unterstützung des Küchenteams sowie Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender

* Qualitätskontrolle der Speisen und Unterstützung bei deren ansprechender Präsentation

* Aktive Mitarbeit in der Speisenzubereitung - insbesondere in Stoßzeiten

* Mitarbeit bei Veranstaltungen und Events

Das bringst du mit:

* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Ausbildung

* Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in einer Position mit Führungsverantwortung

* Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

* Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein

* Teamfähigkeit sowie Freude daran, Mitarbeitende anzuleiten und zu motivieren

* Belastbarkeit und Flexibilität, auch in arbeitsintensiven Zeiten

* Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

* Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften (HACCP)

Das erwartet dich bei uns:

* Ski Arlberg Skipass und Lech Card im Sommer

* Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

* Bikeleasing und Mitarbeiterrabatte

* Weiterbildung und Karrierechancen

* Moderne Teambekleidung und Teamevents

* Betriebseigener Fitnessraum

* Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Wintersportort

* Entlohnung gemäß KV Gastronomie und Hotellerie mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung! - https://karriere.lech-bergbahnen.at/Souschef-mwd-fuer-die-Wintersaison-202627-de-j126.html

Du hast noch Fragen? Wir freuen uns auf deinen Anruf.

Natalie Miketta

Mitarbeitende Human Resources

+4355832332137

Entdecke, was uns als Arbeitgeber besonders macht. - https://lech-bergbahnen.at/karriere/

Lech Bergbahnen AG

Tannberg 185

6764 Lech am Arlberg

Tel.: +4355832332

https://www.schlegelkopf.at/ Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 2.375,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.