Küchenchef/in

Das Schlegelkopf Ski-Restaurant in Lech am Arlberg

NEUER KULINARIK-HOTSPOT:

VON SUSHI, STEAKS UND SYLTER AUSTERN

Wo es gut schmeckt, da lassen sich die Götter nieder: Wie hier, auf herrlichen 1.800 Höhenmetern, mitten im Skigebiet und direkt neben der Bergstation Schlegelkopfbahn. Neu eröffnet, steht das Restaurant mit Bar und Panoramablick kulinarisch ganz im Zeichen der Lecher Partnerorte Hakuba-Happo, Beaver Creek und Kampen-Sylt. Für alle Feinspitze bedeutet das: Saftige Steaks, Nordseekrabben, Austern, Matjes, zarte Sushi sowie weitere japanische Köstlichkeiten - und natürlich zünftig-herzhafte Schmankerln aus der Lecher Region.

Damit sich unsere Gäste auch wohlfühlen können, suchen wir noch tatkräftige Unterstützung für die kommende Wintersaison! 1 Küchenchef/in Beschäftigung ab Anfang Wintersaison

Wintersaisonzeiten - Anfang Dezember 26 bis April 27

Saisonstelle in Vollzeit

Du liebst die Natur, suchst Abwechslung im Job und möchtest dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Dann bist du bei uns genau richtig, denn zu unserem Unternehmen gehören neben 14 Seilbahnanlagen und Funsporteinrichtungen auch mehrere gastronomische Betriebe.

Für unser engagiertes Team im größten Skigebiet Österreichs suchen wir motivierte Verstärkung, für die Wintersaison 2026/27 in unserem Schlegelkopf Restaurant-Bar.

Darum geht?s:

* Verantwortung für die operative und kreative Leitung der Küche im Schlegelkopf Restaurant

* Entwicklung und Umsetzung eines hochwertigen, internationalen Küchenkonzepts mit asiatischem Touch und erstklassigen Steak- und Seafood-Spezialitäten

* Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams

* Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf höchstem Qualitätsniveau

* Kreative Mitgestaltung von saisonalen Menüs, Sushi- und Fine-Dining-Komponenten

* Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft, Kalkulation und effizienten Wareneinsatz

* Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP

* Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Service für ein außergewöhnliches Gästeerlebnis

Das bringst du mit:

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie

* Leidenschaft für moderne internationale Küche mit Fokus auf asiatische Einflüsse, hochwertige Fleischgerichte und kreative Präsentation

* Erfahrung im Umgang mit Premium-Produkten wie Seafood, Sushi, Steaks und exklusiven Zutaten

* Hohe Qualitätsansprüche, Organisationstalent und wirtschaftliches Denken

* Führungsstärke sowie ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit

* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

* Belastbarkeit, Flexibilität und Freude an der Arbeit in einem internationalen Umfeld

* Begeisterung für Kulinarik, Trends und innovative Gastronomiekonzepte

Das erwartet dich bei uns:

* Ski Arlberg Skipass und Lech Card im Sommer

* Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

* Bikeleasing und Mitarbeiterrabatte

* Weiterbildung und Karrierechancen

* Moderne Teambekleidung und Teamevents

* Betriebseigener Fitnessraum

* Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Wintersportort

* Entlohnung gemäß KV Gastronomie und Hotellerie mit Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung! - https://karriere.lech-bergbahnen.at/Kuechenchef-mwd-de-j111.html

Du hast noch Fragen? Wir freuen uns auf deinen Anruf.

Natalie Miketta

Mitarbeitende Human Resources

+4355832332137

Entdecke, was uns als Arbeitgeber besonders macht. - https://lech-bergbahnen.at/karriere/

Lech Bergbahnen AG

Tannberg 185

6764 Lech am Arlberg

Tel.: +4355832332

https://www.schlegelkopf.at/ Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef/in beträgt 2.641,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.