Chef de rang (m/w/d)

Das Edelweiss in Zürs am Arlberg ist seit 1854 eine Institution. Unser Haus wurde geschaffen für Reisende, die die Individualität und das Bunte lieben. Das Edelweiss ist ein lebendiges Hotel: Hier treffen sich Liebhaber des alpinen Skisports, hier wird gefeiert, gegessen und gelacht, es werden Freundschaften geschlossen, es wird übers Leben & Liebe philosphiert und es ist niemals ruhig.

Unsere Unternehmenswerte, wer wir sind und was wir Dir als Mitarbeiter im Hotel Edelweiss bieten können, findest Du hier.

#staysexy and join our team! 1 Chef de rang (m/w/d) Du lebst den Dienstleistungsgedanken und Sonderwünsche unserer internationalen Gäste sind für dich eine Motivation? Ein gutes Glas Wein und hervorragendes Essen sind Dir selbst auch wichtig, Krümel am Tisch stören dich und eine umsatzorientierte Entlohnung motiviert dich zu aktivem Verkauf? Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 48 h aufgeteilt auf 6 Tage. Das Anstellungsverhältnis beginnt mit dem 07.12.2026 und geht voraussichtlich bis Anfang April.

Das Angebot im Edelweiss Restaurant umfasst die folgenden Bereiche:

- Frühstück für die Hotelgäste

- Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis

- Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste in unserem HP Restaurant sowie im à la carte Restaurant

Klingt gut? Dann haben wir einige Aufgaben für dich:

- Sicherstellung eines professionellen Service auf Deiner Station mit ca. 8 - 10 Tischen, bzw. 30 Personen

- Sicherstellung Mise en place

- Harmonisches Dirigieren deines Commis de rang

- Speisenempfehlungen

- Getränkeempfehlungen

- Beratung der Gäste in Sachen Wein, Inhaltsstoffen, Empfehlungen aussprechen

- Erfüllen von Sonderwünschen

- Einhaltung der allgemeinen Qualitätsstandards des Hotel Edelweiss

- Sicherstellung korrekter Tagesabrechnungen

Qualifikation

- Einschlägige Ausbildung zum Restaurantfachmann

- Kenntnisse österreichischer & internationaler Weine (Weinkarte mit ca. 300 Positionen, laufende Schulungen und Möglichkeit zu probieren)

- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

- Kenntnis div. Boniersysteme - wir haben Gastronovi

- Aktives Interesse an den Gesamtabläufen des Hauses

- Innovations- und Trendbegeisterung

- charmantes und überzeugendes Auftreten

- kommunikativ

- Teamfähig, flexibel und resilient

- hohen persönlichen Qualitätsanspruch

- Fortbildungsbereitschaft

- Verlässlich, pünktlich

Unternehmen: Hotel Edelweiss Betriebs GmbH

Standort: Hotel Edelweiss, Zürs

Abteilung: Edelweiss Restaurant

Eintrittsdatum: ab 07.12.2026

Gehalt: 2.400,00 € - 2.600,00 € netto pro Monat (14x jährlich)

Ansprechperson: Florian Neudorfer

Phone:

E-Mail: [email protected]

Hier bewerben: https://edelweisszuers.onboard.org/jobs/WeD9yYmp/form?campaign=QmwJyBe9&show_logo=true Das Mindestentgelt inklusive Überzahlung für die Stelle als Chef de rang (m/w/d) beträgt 2.600,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung.