Sous Chef (m/w/d)

NOVAPARK Flugzeughotel Graz

Einfach zu Hause ankommen - ein familiengeführtes Erlebnis für den Gast und eine weltweit einzigartige Location zum Arbeiten. Wir suchen Verstärkung für unser top motiviertes Team. 1 Sous Chef (m/w/d) Das NOVAPARK Graz verfügt über 165 Hotelzimmer sowie 22 Seminar und Veranstaltungsräumlichkeiten mit einer Kapazität von bis zu 2.000 Gästen.

Wir verwöhnen unsere Hotel- und Seminar Gäste mit einem Frühstücks- und Lunchbuffet.

Im Event und Kongresscenter kochen wir überwiegend Buffets für bis zu 650 Gäste. Um einen professionellen Ablauf und beste Qualität zu garantieren, suchen wir ehest möglichst eine/n erfahrene/n Chef de Partie zur Unterstützung unseres Küchenteams in der Zentralküche sowie als Springer für unsere NOVA-AIR Küche.

Aufgabenbereich:

* Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

* Mitarbeiter_innenführung und Lehrlingsausbildung

* Aktive Mitarbeit auf allen Posten

* Bestellwesen und Warenübernahme

* Qualitätssicherung und Kontrolle

* Mitarbeit bei der Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung

* Gemeinsame Weiterentwicklung unserer Angebote

* Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP

Anforderungsprofil:

* Abgeschlossene Lehre als Koch_Köchin oder Tourismusschule

* Mehrjährige Erfahrung und Praxis in vergleichbarer Position

* Führungsqualitäten und Teamleader

* Liebe und Leidenschaft zum Kochen

* Organisationstalent und stressresistent

* Erfahrung in der Organisation von Großküchen

* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

* Strukturierte Arbeitsweise

* Offen, kommunikativ, kreativ

Unser Angebot:

Vollzeitstelle ab € 2.800 brutto für eine 40-Stunden-Woche mit Bereitschaft zur Überzahlung. Das klären wir am besten bei einem persönlichen Gespräch.

* On-Top-Leistungen wie gratis Parkplatz, kostenlose Verpflegung, Kaffee unlimitiert

* Schulungen, Weiterbildungen, Betriebsevents, Geburtstagsgeschenk

* Fitnessraum, kostenlose Nutzung von SPA und Wellness mit 1 Begleitperson

* Flache Hierarchie und kollegiale Führungskräfte

Bei Bedarf kann ein kostengünstiges Quartier als Übergangslösung zur Verfügung gestellt werden.

Jetzt bewerben!

Hast du Lust, die Gäste des Flugzeughotel Novapark von Anfang an zu begeistern? Dann schick uns deine Bewerbung an Frau Montserrat Horvatek, [email protected].

Wir freuen uns auf dich! Das Mindestentgelt für die Stelle als Sous Chef (m/w/d) beträgt 2.800,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.