Koch/Köchin (m/w/d)

Goldener Papagei
Wir sind eine wachsende Unternehmensgruppe im Bereich Gastronomie, Specialty Coffee, Food & Hospitality und suchen eine strukturierte, ver... 6 Koch/Köchin (m/w/d) UNSERE STANDORTE


1020 WIEN - GOLDENER PAPAGEI PRATERSTRASSE 17
Specialty Café mit Frühstücks- und Brunchküche, einer kleinen hochwertigen Speisekarte und direktem Kontakt zu unseren Gästen.

1040 WIEN - PAPAROGI, ARGENTINIERSTRASSE 4-6
Unser neues Konzept direkt bei der Karlskirche mit Pierogi, Frühstückskultur, Kaffee und professionell aufgebauter Produktion. Die Küche ist offen und verfügt unter anderem über eine eigens aus Taiwan eingeflogene Pierogi-Maschine sowie modernste Ausstattung.

Du arbeitest grundsätzlich an einem der beiden Standorte. Welcher Standort besser zu dir passt, entscheiden wir gemeinsam anhand deiner Erfahrung und Interessen.

DEINE AUFGABEN


* Selbstständige Vorbereitung und Organisation des täglichen Küchenbetriebs
* Zubereitung unserer Frühstücksgerichte und Speisen
* Pierogi-Produktion und strukturierte Vorbereitung am Standort 1040
* Sicherstellung einer konstant hohen Qualität
* Einhaltung der Rezepturen, Portionsgrößen und Präsentationsstandards
* Kontrolle von Warenbeständen, Lagerung und Kühlketten
* Einhaltung und laufende Kontrolle unserer Hygiene-, HACCP- und Reinigungsstandards
* Vorausschauende Planung des Mise en Place
* Koordination und sinnvolle Aufteilung der anfallenden Aufgaben
* Erkennen und eigenständiges Lösen von Problemen
* Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unserer Speisekarte und Abläufe

Unsere Küchen sind offen und für unsere Gäste sichtbar. Deshalb sind ein sauberes, ruhiges und professionelles Auftreten für uns besonders wichtig.

DAS BRINGST DU MIT


* Erfahrung in einer professionellen Küche
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin ist von Vorteil, aber bei entsprechender Erfahrung nicht zwingend erforderlich
* Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
* Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
* Eigeninitiative - du wartest nicht darauf, dass dir jeder einzelne Arbeitsschritt erklärt wird
* Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
* Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
* Ruhe und Überblick auch in stressigen Situationen
* Einen professionellen und respektvollen Umgang im Team
* Bereitschaft zu Wochenenddiensten
* Interesse an Frühstückskultur, Kaffee und hochwertigen Produkten
* Den Wunsch, langfristig Teil unseres Teams zu werden und dich weiterzuentwickeln

DAS BIETEN WIR DIR


* Einen grundsätzlich fixen Arbeitsplatz in 1020 oder 1040 Wien
* Eine abwechslungsreiche Position in einer offenen, modernen Küche
* Klare Entwicklungsmöglichkeiten bis hin zur Schicht-, Küchen- oder Standortverantwortung
* Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und eigene Ideen umzusetzen
* Teilzeit oder Vollzeit mit 20-40 Stunden pro Woche
* Digitale und transparente Zeiterfassung
* Faire Trinkgeldbeteiligung
* Dienstpläne in der Regel einen Monat im Voraus
* Moderne Küchenausstattung
* Team-Events
* Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
* Langfristige Perspektive in einem wachsenden Gastronomiebetrieb

Die kollektivvertragliche Entlohnung beträgt für ausgebildete Köch:in - abhängig vom jeweiligen Standort und der kollektivvertraglichen Einstufung - mindestens € 2.165 bis € 2.263 brutto monatlich auf Vollzeitbasis. Vordienstzeiten werden entsprechend den kollektivvertraglichen Bestimmungen berücksichtigt. Je nach Erfahrung, Qualifikation und übernommener Verantwortung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.

NEUGIERIG GEWORDEN?


Dann schick uns deine Bewerbung und erzähl uns kurz, welche Erfahrung du mitbringst und welcher Standort dich besonders interessiert.

Jetzt online bewerben: https://hokify.at/job/29085787

WIR FREUEN UNS DARAUF, DICH KENNENZULERNEN!

FOLGE UNS AUF INSTAGRAM: @GOLDENERPAPAGEI Das Mindestentgelt für die Stellen als Koch/Köchin (m/w/d) beträgt 2.165,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.