Souschef (m./w.)

Nauderer Bergbahnen

Arbeiten Sie in einem aufstrebenden Tourismusbetrieb und gestalten Sie gemeinsam mit unserem engagierten Team einen sicheren und reibungslosen Betrieb unserer Anlagen. Freuen Sie sich auf vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Rahmenbedingungen in einer besonderen Arbeitsumgebung in den Bergen. 1 Souschef (m./w.) Arbeiten Sie in einem motivierten Team und gestalten Sie das gastronomische Angebot eines Bergbahnunternehmens aktiv mit. Für die Unterstützung der Küchenleitung wird eine engagierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit gesucht.

Sous Chef_in

Saisonstelle für Sommer- und Wintersaison im Tagesdienst.

Beginn & Beschäftigungsausmaß

ab sofort Vollzeit Arbeitszeit: 08:00 - 16:30 Uhr

Tätigkeiten

* Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Steuerung sämtlicher kulinarischer Abläufe

* Zubereitung und Finalisierung hochwertiger Speisen

* Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Speisen gemäß Qualitätsstandards

* Mitwirkung bei der Abschätzung des Lebensmittelbedarfs und der Kostenkontrolle

* Fachliche Unterstützung, Anleitung und Koordination des Küchenpersonals

* Unterstützung bei Geräteankäufen und Reparaturen

* Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Ernährungs- und Sicherheitsrichtlinien

* Warenbestellung laut internen Vorgaben

* Erledigung administrativer Aufgaben sowie Zeitaufzeichnungen

* Professioneller Umgang mit Gästen und dem Team

* Lösung von Herausforderungen im täglichen Küchenbetrieb

Anforderungen

* Berufserfahrung als Sous Chef_in oder in vergleichbarer Position

* Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie

* Kenntnisse im Küchenmanagement

* Fähigkeit, Probleme rasch zu erkennen und effizient zu lösen

* Führungs- und Kommunikationskompetenz

* Organisationsstärke und Fähigkeit zur Delegation

* Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse

* Praktische Kenntnisse relevanter Software

* Interesse an aktuellen kulinarischen Trends

Wir bieten

* Arbeitsplatz im Tagesdienst

* Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit

* Leistungsgerechte Entlohnung

* Sonderzahlungen (Urlaubs- und Weihnachtsgeld)

* Freie Kost

* Freie Arbeitskleidung

* Freier Werksverkehr

* Personalhaus / Appartement (Bad/Dusche, Küche, TV, WC, Internet)

* Gratis Skipass

* Personalrabatt von 20 %

* Kostenlose Nutzung des Fitnessraums

* Kostenloses Internet/WLAN

* Betriebliche Pensionsvorsorge

* Überzahlung je nach Qualifikation möglich

Hinweis zur Entlohnung

Deutliche Überzahlung des KV bei entsprechend umfangreicher, passender Qualifikation möglich.

Arbeitsort

Gewerbegebiet 1, 6543 Nauders, Tirol

Kontakt & Bewerbung

Nauderer Bergbahnen AG Ansprechperson: Boris Plangger E-Mail: [email protected] Web: https://www.nauders.com/ Tel.: +43 5473 87427 Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 3.500,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.