Chef de partie (m./w.)

Inmitten der unberührten Landschaft des Nationalparks Hohe Tauern eröffnet sich unseren Gästen eine exklusive Welt der außergewöhnlich stilvollen Anmut. Die Symbiose aus Tradition und Moderne in zeitloser Eleganz zeichnet die Faszination des Schlosshotels in Mittersill mit seinen 53 Zimmern und Suiten, nur ein paar Fahrminuten mit dem Auto von Kitzbühel entfernt aus und macht Besonderes erlebbar.

Wenn auch du an diesem einzigartigen Ort in den Kitzbüheler Alpen die Leidenschaft der gehobenen Hotellerie erleben und mittragen möchtest, dann werde Teil unseres starken und gut aufgestellten Küchenteams als 1 Chef de partie (m./w.) Deine Aufgaben

* Du übernimmst die gesamte Organisation der Mise en Place auf deinem eingeteilten Posten und stellst einen reibungslosen Ablauf im Service sicher

* Du arbeitest kreativ, präzise und sorgst für eine saubere, strukturierte Postenführung und -übergabe

* Du hältst unsere hohen Qualitätsstandards konsequent ein und bringst deine Fachkenntnis aktiv ein

* Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem Souschef zusammen und unterstützt bei der Umsetzung neuer Gerichte und Abläufe

* Mit deinem herausragenden Engagement und deiner Dienstleistungsbereitschaft bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und förderst eine teamorientierte Zusammenarbeit

* Du kontrollierst die Sauberkeit deines Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte und gewährleistest jederzeit die Einhaltung aller Hygienestandards

Dein Profil

* Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder vergleichbare, fundierte Erfahrung in der Küche

* Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und sicherer Umgang mit Hygienestandards

* Verantwortungsbewusst, zuverlässig und qualitätsorientiert

* Präzision und Sauberkeit in allen Arbeitsabläufen

* Teamfähigkeit, Engagement und hohe Einsatzbereitschaft

* Belastbarkeit und Flexibilität auch in stressigen Situationen

Wir bieten

* geregelte Arbeitszeiten und eine 4-, 5- oder 6-Tage-Wocheelektronische Stundenaufzeichnung und Trinkgeldbeteiligung

* Entlohnung gemäß Kollektivvertrag bei 14 Monatsgehältern, mit Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation

* Zeitausgleich bei Arbeit an Feiertagen

* Mitarbeiterunterkünfte in Mitarbeiterhäusern, mit direktem Blick auf die Alpen und nur einige Minuten von den Skiliften entfernt

* W-LAN in den Mitarbeiterzimmern

* kostenfreie Parkplätze

* kostenfreie Verpflegung an 7 Tagen die Woche

* Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit berücksichtigt

* 25% Mitarbeiter-Rabatt

* Mitarbeiterraten für Familien und Freunde in unserem Schloss

* vergünstigt urlauben in unseren Partnerhotels

* kostenfreie Nutzung vom hauseigenen Tennisplatz

Unser Standort bietet hervorragende Freizeitmöglichkeiten, sportliche Aktivitäten sowie ein familienfreundliches Umfeld mit Schulen, Kitas und weiteren Einrichtungen.

Kontakt

Haben wir Dein Interesse geweckt ? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung an [email protected].

Schloss Mittersill Hotel

Thalbach 1

5730Mittersill

http://www.schloss-mittersill.com/ Das Mindestentgelt für die Stelle als Chef de partie (m./w.) beträgt 2.380,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.