Leiterin bzw. Leiter einer Großküche

1 Leiterin bzw. Leiter einer Großküche Wir suchen eine engagierte Leiterin bzw. einen engagierten Leiter mit Führungsqualität und hoher operativer Kompetenz, die unser Unternehmen aktiv prägt und nachhaltig weiterentwickelt. Mit einer täglichen Produktion von rund 6.000 Essen spielen Sie eine zentrale Rolle in unserer gastronomischen Versorgung. Gesundes und qualitativ hochwertiges Essen trägt wesentlich zur Genesung und zum Wohlbefinden unserer Patientinnen und Patienten bei.

Ihre Aufgaben:

* Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenbereichs einschließlich Personalführung, Arbeitsorganisation und effizienter Personaleinsatzplanung
* Verantwortung für die Qualitätssicherung und Organisation
* Führung des Küchen-Teams (80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter)
* Beratung und Unterstützung der Küchen-Führungskräfte in allen Bereichen des Managements
* Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (HACCP) inkl. ISO-Zertifizierung und GMP (Good Manufacturing Practice)
* Weiterentwicklung der Organisationsstrukturen, Gestaltung und Optimierung bestehender Prozesse
* Sicherer Umgang mit Dokumentation, Berichterstattung, Kennzahlen und Ausschreibungen
* Weiterentwicklung der Großküchenstruktur in Richtung Künstliche Intelligenz

Unser Angebot:

* Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftssicheren Unternehmen
* Regelmäßige Aus-, Fort- und Weiterbildungen
* Ein umfangreiches Bildungsprogramm und gezielte Förderung der Weiterqualifizierung
* Vielfältige Entwicklungs- und Karrierechancen an 77 Standorten
* Maßnahmen zur Förderung der Vereinbarkeit von Familie und Beruf
(z.B. Betriebskindergärten, Kinderzuschuss) Das Universitätsklinikum St. Pölten wurde 2024 neuerlich als familienfreundlicher Betrieb ausgezeichnet.
* Flexible Arbeitszeitmodelle...

Ihre Qualifikationen:

* Einschlägige Meisterprüfung oder Lehrabschluss oder langjährige Erfahrung im Großküchenbereich
* Zusatzqualifikation im Qualitätsmanagement und/oder QualitätsauditorIn oder vergleichbare Weiterbildung von Vorteil
* Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung, vorzugsweise im Bereich Gemeinschaftsverpflegung bzw. Großküchen
* Fähigkeit zur Führung, Motivation und Entwicklung eines Mitarbeiterteams
* Fundierte Kenntnisse im Qualitätsmanagement sowie in der Entwicklung, Umsetzung und Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP, Lebensmittelhygiene, gesetzliche Vorschriften)
* Wirtschaftliches Denken sowie Erfahrung im Budget-, Warenwirtschafts- und Ressourcenmanagement
* Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, SAP bzw. vergleichbare Warenwirtschafts- und Bestellsysteme)...

Voraussetzung für eine Tätigkeit beim Land Niederösterreich sind Unbescholtenheit und ein medizinischer Impf-/ Immunitätsnachweis.

Wir bieten Ihnen ein vertragliches Dienstverhältnis nach den Bestimmungen des NÖ Landes- Bedienstetengesetzes (NÖ LBG) und ein attraktives Vergütungspaket mit einem monatlichen Bruttogehalt ab € 3.231,- (14malig auf Basis Vollzeit). Unser konkretes Angebot berücksichtigt sowohl Ihre berufliche Qualifikation und Erfahrung als auch individuell anrechenbare Vordienstzeiten.

Gleichbehandlung ist für uns selbstverständlich (http://www.noe.gv.at/gleichbehandlung). In Bereichen mit einem Frauenanteil unter 45% ist Frauenförderung geboten.

Fachliche, betriebsorganisatorische Auskünfte & Fragen zum aktuellen Stand Ihrer Bewerbung: Herr Ing. Christian Müllner, MSc, MBA - Kaufmännischer Direktor Tel.-Nr.: +43 2742/9004 20005

Fragen zum Bewerbungsprozess:
NÖ LGA Recruiting & Bewerbermanagement
Tel.-Nr.: +43 2742/9009 19100

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung bis spätestens 23. September 2026.

Wir bevorzugen Online-Bewerbungen - das geht ganz einfach und ist für Sie und uns der schnellste Weg zum Erfolg. Ihre Anlagen, wie Lebenslauf und Anschreiben, laden Sie bequem in allen gängigen Formaten hoch.

Nähere Informationen finden Sie auf unserer Homepage **** https://karriere.noe-lga.at/offene-stellen/Leiterin-bzw-Leiter-einer-Grosskue...