SOUS CHEF_IN (w/m/d)

5 STERNE DESIGNHOTEL "DAS.GOLDBERG" IN BAD HOFGASTEIN

Ein 5-Sterne Spa- und Wellnesshotel mit Blick in die Unendlichkeit. Der Hohen Tauern. Mitten im Salzburger Land, im Herzen des Gasteinertales.

Freiheitsliebend. Glückerfüllt. Naturverbunden. Erleben Sie DAS.GOLDBERG als Kraftquelle - in einem neuen Setting.

Fühlen Sie sich rundum umsorgt. In einem Naturhotel, in dem die Zeit langsamer wird. In einem Designhotel, in dem der Raum Leben gibt. In einem Wellnesshotel in Österreich, in dem Alltagsmomente zurücktreten - und Momente der völligen Entspannung eintreten.

Erleben Sie den Sommer, Herbst, Advent und Winter im Salzburger Land neu. Und leben Sie das Leben - im Hier und Jetzt. Bei uns.

Ob bei einem Skiurlaub in Österreich - in einem Hotel direkt an der Skipiste. Oder bei einem Aktivurlaub im Salzburger Land - mit Wandern, Biken, Golfen und vielem mehr.

Um dabei Ihr persönliches Lieblingserlebnis zu entdecken - von der Bergwelt bis in den Spa.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams eine_in 1 SOUS CHEF_IN (w/m/d) Vollzeitbeschäftigung bei ca 42 bis 45 Wochenstunden je nach Vereinbarung möglich

WO KREATIVITÄT AUF PREMIUM TRIFFT

Begeistere unsere Gäste mit der hochwertigen Goldberg Kulinarik und begeistere Deine Mitmenschen mit Deiner Persönlichkeit! Du passt zu uns, wenn du Dein Können in der gehobenen Gastronomie als Sous Chef bereits vertiefen konntest. Du kreativ bist und Dir ein wertvoller Umgang mit frischen und hochwertigen Produkten wichtig ist. Dir Organisation, die Besetzung der Posten und die Kontrolle der Abläufe im Blut liegen. Du gerne als Führungsperson voran gehst und mit Leidenschaft Deine Passion lebst. Du gerne Verantwortung übernimmst, Feinfühligkeit besitzt und Dein Team förderst und formst. Dann freuen wir uns über Deine Bewerbung.

DU PASST ZU UNS, WENN DU ...

* Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Souschef hast

* Kreativ bist, Dich ständig weiterentwickeln willst und Dir der wertvolle Umgang mit Produkten wichtig ist

* Eigenverantwortliches und ökonomisches Denken und Handeln besitzt

* Du als Führungsposition Feingefühl hast, gerne voran gehst und Du deine Passion mit Leidenschaft lebst

* Gute Umgangsformen und ein gepflegtes und professionelles Erscheinungsbild hast

* Du gerne Dich, Dein Team und das Konzept weiterentwickelst

* Belastbar und flexibel bist

DEINE AUFGABEN

* Organisation der Küchenabläufe

* Übernahme der Verantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs

* Du bist die rechte Hand von unserem Küchenchef

* Bestellungen, Kontrolle und Überwachung der Warenlieferungen

* Erstellung von Menüplänen und Ala Carte Karten

* Vor- und Zubereitung von hochwertigen Gerichten und wertvoller Umgang mit den Produkten

* Kosten- und Qualitätsmanagement

* Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

* Enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Servicemitarbeitern zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes

* 5 Tage Woche - Wir richten uns nach deinen Wünschen

DEINE BENEFITS

https://www.dasgoldberg.at/jobs/

KONTAKT:

Jetz einfach Online Bewerben unter:

https://dasgoldberg.onboard.org/jobs/d4lo7DmM?from_career_page=true

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

DAS GOLDBERG GmbH

Haltestellenweg 23

5630 Bad Hofgastein

Nähere Informationen zu uns findest Du unter https://www.dasgoldberg.at Das Mindestentgelt für die Stelle als SOUS CHEF_IN (w/m/d) beträgt 3.900,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.