Chef de partie Entremetier (w_m_d)

Wir sind ein familiär geführtes 4 Sterne Superior Hotel in den Alpen und sind ein Leitbetrieb für Seminar und Kongresstourismus in Österreich. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem engagierten Team. Karrieremöglichkeiten stehen Ihnen in unserem Hause jederzeit offen! Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich. 1 Chef de partie Entremetier (w_m_d) Das sind Ihre Aufgaben...

* Tägliche Vorbereitung der Mise en place

* Produzieren und Anrichten von Speisen/Beilagen

* Organisation und Koordination der Abläufe auf ihrem Posten

* Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen

* Kontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätsstandards und Produktionsabläufe

* Einhaltung der HACCP Standards im gesamten Küchenbereich

Das sollten Sie mitbringen...

* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

* Aktuelle HACCP Schulung oder vergleichbare Schulung in Hygienestandards

* Sehr gutes Fach- und Produktwissen

* Entscheidungs- & Teamfähigkeit

* Souveränes und sicheres Auftreten

* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

* gültige Arbeitsbewilligung

Und das haben wir für Sie...

* Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen

* Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit

* kostenlose Nutzung der Sportanlagen (Fitnessstudio, Kegelbahn, Tennishalle, Multicourt Platz) sowie unsere stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft

* Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung

* Weiterbildungen und Schulungen

* Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen in unserem neu eröffneten Mitarbeiter Restaurant mit eigenem Loungebereich.

* Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im Haus

* Ermäßigte Autowäsche in der hoteleigenen Waschstraße

* Vergünstigung beim Frisör und vielen regionalen Anbietern

* Teamevents

* Family and Friends Raten im Hotel Gut Brandlhof

* 5 Tage Woche / 45 Stunden

* Gehalt: ab € 2.600,- mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung

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Kontakt:

Ich freue mich auf Ihre Bewerbung

Hotel Gut Brandlhof

Hohlwegen 4

5760Saalfelden

Frau Christina Haslinger

[email protected]

https://www.brandlhof.com Das Mindestentgelt für die Stelle als Chef de partie Entremetier (w_m_d) beträgt 2.600,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.