F&B Manager_in (m/w/d)

We are Revo Hospitality Group!


Das HYPERION Hotel Salzburg ist ein elegantes 5-Sterne-Hotel mit 115 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Zentral in Salzburg gelegen, in der historischen Altstadt und nur wenige Schritte vom Mirabellgarten entfernt, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre Festspiele, ihre Kultur und ihr einzigartiges Alpenflair bekannt ist.
Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Städteurlauber_innen und Kulturinteressierte, die eine exzellente Lage, gehobenen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice, im Housekeeping oder in den gastronomischen Bereichen - das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und reibungslos verläuft.
Das kulinarische Angebot umfasst ein vielseitiges Frühstücksbuffet sowie ein hoteleigenes Restaurant mit regionaler und internationaler Küche. Eine stilvolle Bar ergän... 1 F&B Manager_in (m/w/d)

Bewirb dich jetzt als F&B Manager_in (m/w/d) bei HYPERION Hotel Salzburg und wachse mit der REVO Hospitality Group.

Dienstbeginn: 01.10.2026



Dein zukünftiges Aufgabenfeld
* Leitung der gesamten Food & Beverage Abteilung inklusive Restaurant, Bar, Frühstücksbereich und Roomservice
* Erstellung von Dienstplänen sowie Durchführung von Schulungen und Mitarbeiter_innenentwicklungen für ein starkes Team
* Sicherstellung und Weiterentwicklung hoher Qualitäts- und Servicestandards in allen gastronomischen Bereichen
* Aktive Präsenz im operativen Tagesgeschäft zur Unterstützung des Teams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
* Verantwortung für Budgeterstellung, Forecasts, Preisgestaltung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit
* Entwicklung saisonaler F&B-Konzepte, Eventformate und Sonderaktionen zur Umsatzsteigerung und Gästebegeisterung
* Enge Abstimmung mit Küche, Veranstaltungsverkauf, Front Office und Marketing zur Optimierung aller F&B-Prozesse
* Überwachung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben zu Hygiene, Arbeitsschutz und Allergenkennzeichnung
* Impulsgebung für innovative Ideen und Trends zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots



Arbeitszeiten: Vollzeit, 40 Stunden Woche, laut Dienstplan



Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie Führungserfahrung im Hotelbereich oder den Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen
* Starke organisatorische Fähigkeiten und ein gutes Gespür dafür, Teams zu motivieren und zu begeistern
* Ausgeprägte Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten im Umgang mit Gästen, Mitarbeitend_innen und Geschäftspartner_innen
* Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und mit einer Hands-on-Mentalität im operativen Tagesgeschäft zu agieren
* Entscheidungsfreude und Eigenständigkeit bei der Umsetzung von Maßnahmen und Prozessen

Deine Benefits


* Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag - für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
* Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
* Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiter_innenrabatten in all unseren Hotels.
* Belohnung. Du empfiehlst neue Talente? Wir bedanken uns mit einer Prämie für erfolgreiche Mitarbeiter_innenempfehlungen.
* Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
* Extras. Ob Mode, Technik oder Events - sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partner_innen



Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
Am einfachsten gelangt diese über den "Jetzt Bewerben!" Button zu uns.

https://your.career.hrg-hotels.com/FB-Manager-mwd-de-j1253.html



Dein Kontakt
Christian Rothbauer
General Manager


HYPERION Hotel Salzburg
Rainerstraße 4
5020 Salzburg Das Mindestentgelt für die Stelle als F&B Manager_in (m/w/d) beträgt 2.641,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.