Souschef (m/w/d)

Der Dolomitenhof www.dolomitenhof-tristach.at

Der Dolomitenhof ist ein traditionsreiches, in vierter Generation geführtes Landhotel im beschaulichen Herzen von Tristach, nur 3 km von Lienz entfernt. Aufgrund seiner idealen Lage, seinem Qualitätsbewußtsein und seiner besonderen Gastfreundlichkeit, ist der Dolomitenhof der Geheimtipp bei Wanderern, Radfahrern und Wintersportlern.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir: 2 Souschef (m/w/d)

TÄTIGKEITSBEREICH/KOMPETENZEN:

* À-la-carte-Küche

* Küchenleitung

* Mise en Place

* Mitverantwortung der Speiseplanerstellung und der zugehörigen Kostenkalkulationen

* Kontaktpflege und Bestellung der Vorräte bei unseren festen Lieferanten

* Mitverantwortlich für das Budget der Küche

* In Abwesenheit des Küchenchefs Leitung des Küchenteams (Koch/Köchin und der Spülhilfe (m./w.)) übernehmen

IHR PROFIL:

* abgeschlossene Berufsausbildung

* entsprechende Berufserfahrung im à-la-Carte Bereich

* Freude und Leidenschaft am Beruf

* der Position entsprechende Deutschkenntnisse zur Kommunikation

ARBEITSZEIT/AZSMASS:

* nach Absprache

* Vollzeitbeschäftigung im Ausmass von 40 Wochenstunden

* 5 Tage/Woche

* freie Tage nach Vereinbarung

ARBEITSORT:

* 9907 Tristach

WIR BIETEN IHNEN:

* Verpflegung kostenlos

* Unterkunft kostenlos

Die Entlohnung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe zzgl. aller Überstunden, Zuschläge und gesetzlichen Sozialleistungen. KV-Überzahlungen sind je nach Qualifikationsprofil möglich (die u.a. Lohnangabe bezieht sich auf eine 40-Stunden-Woche).

KONTAKT:

Bitte bewerben Sie sich bei:

Herrn Winkler Thomas unter der Tel. Nr. 0664/2629141

Der Dolomitenhof

Dorfstraße 34

9907 TRISTACH

[email protected] Das Mindestentgelt für die Stellen als Souschef (m/w/d) beträgt 2.500,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.