CHEF DE PARTIE (Fokus Frühstück)

eriro Alpine Hide

eriro liegt, rundherum nur Natur, im Herzen der Berge Tirols, auf über 1.550m Höhe. Ein Alpine Hide, reduziert auf 9 Suiten unverbaut - ursprünglich - unglaublich - All-in. Für Reisende auf der Suche nach authentischem Luxus mit dem Fokus auf Qualität, Exklusivität und spürbaren Tiefgang. Gast im eriro sein bedeutet, Natur in ihrer geballten Echtheit und Ursprünglichkeit zu erleben: wie Tag und Nacht, mal laut, mal leise, eiskalt und stürmisch oder mild und sanft. Und zu sich selbst zurückzufinden, Kraft zu tanken.


Wir wollen einen bleibenden Eindruck hinterlassen, bei allen die ein Naturerlebnis suchen, das wahrhaftig un... 1 CHEF DE PARTIE (Fokus Frühstück)
ab 15. August oder 01. September Jahresstelle

Dienstzeiten: 5 Tage & 40 Stunden pro Woche von 7:00 bis 15:30 Uhr

Was zu deinen Aufgaben gehört
- Du bist Morgenmensch durch und durch und kümmerst dich hauptverantwortlich liebevoll um das gesamte Frühstück
- Bei uns wird im Frühstück alles serviert, das bedeutet du bereitest herzhafte und süße Frühstücksgerichte in unserer Küche nach unserem eriro-Kulinarik-Konzept zu
- Du berücksichtigst bei der Zubereitung auch bestimmte Gästewünsche, darfst dich aber auch kreativ und mit deinen Ideen austoben (alles im Rahmen unserer Standards)
- Du kümmerst dich nach dem Frühstück um die Zubereitung des Lunchs für unsere Gäste
- Du bereitest abwechslungsreiches und gesundes Personalessen zu
- Du überwachst die HACCP-Richtlinien in deinem Tätigkeitsbereich
- Du sorgst für eine effiziente Nutzung der gegebenen Ressourcen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung unter Berücksichtigung einer sorgfältigen Qualitätskontrolle
- Du pflegst eine reibungslose Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Souschef und den anderen Teammitgliedern
- Du beteiligst dich aktiv an der Weiterentwicklung unserer Speisekarte und dem kulinarischen Angebot

Was du mitbringst:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Hotellerie
- Erfahrung mit dem Konzept "Cook The Mountain" von Vorteil
- Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
- Begeisterung und großes Interesse für kulinarische Genussreisen
- Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
- Teamfähigkeit und Kollegialität
- Engagement und eigenständiges Arbeiten
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
- Sprachen: Deutsch und Englisch Level B1 (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)
- Du hast eine eigene Unterkunft: Dann kannst du ab 15.08. starten
- Du benötigst eine Unterkunft: Dann wäre der Start ab 01.09. möglich :)


Was dich bei uns erwartet:
- Ganzjahresstelle bei einer 5-Tage-Woche, 40 Stunden
- Sehr gute Entlohnung - je nach Qualifikation und Erfahrung
- 13. und 14. Gehalt voll ausbezahlt, bemessen am Bruttogehalt
- Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen erfolgreichen Arbeitseinstieg
- Täglich kostenlose, abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung
- Ermäßigungen bei uns und bei unseren Partnerbetrieben
- Zuschuss bei eigener Unterkunft
- Kostenloses Bergbahn-Ticket für die Ehrwalder Almbahn (im Winter auch im gesamten Skigebiet einlösbar) oder € 500,- Kostenübernahme an der Tirol Regio Cardd
- Unterstützung bei der Verwirklichung deiner Ideen und deiner persönlichen Weiterentwicklung
- Betriebsfeiern und -ausflüge zur Stärkung unseres Teams

Arbeitsort: Ehrwlad Tiroler Zugspitzarena

KONTAKT: Das AMS führt im Auftrag des Unternehmens eine Personalvorauswahl durch.

Ihre aussagekräftige schriftliche Bewerbung (Bewerbungsschreiben, Lebenslauf, Lichtbild, Zeugnisse) richten Sie bitte PER E-MAIL (alle Dokumente zusammengefasst zu EINER PDF-Datei, nicht größer als 2 MB) an

[email protected]

AMS Reutte
Herr Marin Vokic
Tel.: +43 50 904 708 401

BITTE GEBEN SIE DIE AUFTRAGSNUMMER 17297089 AN, DAMIT WIR IHRE BEWERBUNG EINDEUTIG ZUORDNEN KÖNNEN! Das Mindestentgelt für die Stelle als CHEF DE PARTIE (Fokus Frühstück) beträgt 2.650,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.