Souschef (m./w.)

Du liebst spannende Challenges und bist ready für eine neue Herausforderung im Job?

In unserem Pletzer Resort -Das Walchsee Move & Relax- wartet neben dem glasklaren Walchsee und dem majestätischen Kaisergebirge ein herzliches Team, moderne Ausstattung und jede Menge Liebe zum Detail auf dich. 1 Souschef (m./w.) AB SOFORT ODER NACH VEREINBARUNG

Deine neue Herausforderung!

* Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards, repräsentative Präsentation von Buffet- und Tellergerichten

* Unterstützung bei Planung der Küchenabläufe und Speisenzubereitung

* Agile Führung des Küchenteams in Absprache mit dem Küchenchef und Unterstützung bei der operativen Betriebsführung

* Verantwortung für Budget, Wareneinsatz sowie Dienst- und Urlaubsplanung

* Zusammenarbeit mit der F&B Direktion

* Unterstützung bei der Einhaltung, Dokumentation und Kontrolle der Ernährungs-, HACCP Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards

Du passt zu uns, weil ...

* du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation hast und Erfahrung als Sous Chef mitbringst. Zusätzliche Qualifikationen, z. B. als Diätkoch, sind von Vorteil

* du sehr gute Kommunikations- und Führungsqualitäten mitbringst, als Vorbild agierst und ein Team motivierend führen kannst

* du sicher im Umgang mit MS Office und dem Warenwirtschaftssystem Necta bist. Erfahrung mit Hotelkit ist von Vorteil

* du über gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfügst. Weitere Sprachen sind von Vorteil

Du kannst dich freuen über ...

* eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeit

* die freie Nutzung des Move & Relax Bereichs (Fitness inkl. Gruppentrainings) sowie einen kostenfreien sportwissenschaftlichen Fitness- und Gesundheitscheck

* 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts

* regelmäßige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents

* eine Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit) und Verpflegung

* unsere Mitarbeiterkarte mit vielen attraktiven Vergünstigungen

* geregelte Arbeitszeiten

* eine zukunftssichere Ganzjahresstelle in einer wachsenden Hotelgruppe ... und vieles mehr

Kontakt

https://pletzer-gruppe.onboard.org/de/jobs/jm262lmk?campaign=Qmw2X3e9

: https://pletzer-gruppe.onboard.org/de/jobs/jm262lmk/form?campaign=Qmw2X3e9&show_logo=true

Standort: Das Walchsee Aktivresort

Abteilung: Küche

WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG! WIR FREUEN UNS AUF SIE! Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 2.165,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.