Beikoch (m/w/d) für À la Carte Restaurant "Firedeck"

1 Beikoch (m/w/d) für À la Carte Restaurant "Firedeck" Werde Teil unserer kulinarischen Zukunft!

Wir bei Familux planen gerade etwas ganz Besonderes:
Gemeinsam mit Spitzenkoch Mike Süsser entsteht ein neues À la carte Restaurant im Dachsteinkönig, das hochwertige und regionale Produkte kreativ und modern interpretiert. Ein stilvolles, gemütliches Ambiente und ein Live Cooking Erlebnis am offenen Feuer machen den Firedeck-Besuch zu einem wahren Highlight für alle Sinne.

Damit dieses Projekt zum kulinarischen Herzstück unserer Resorts wird, suchen wir dich: einen motivierten Beikoch (m/w/d), er mit Freude an hochwertigen Produkten, Teamgeist und Einsatzbereitschaft dazu beiträgt, unsere Gäste jeden Abend aufs Neue zu begeistern.

Ziel der Position:

Als Beikoch bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams im neuen Firedeck. Gemeinsam mit dem/der Küchenchef_in und Sous Chef_in sorgst du dafür, dass unsere Gäste kulinarische Genussmomente erleben. Du unterstützt bei der Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen und trägst mit deinem Einsatz zu einem reibungslosen Ablauf in der Küche bei.

Deine Hauptaufgaben:

* Unterstützung des/der Küchenchefs und Sous Chefs im täglichen Küchenbetrieb
* Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Standards
* Mise en Place für den täglichen Küchenbetrieb
* Sorgfältiger Umgang mit frischen, regionalen und hochwertigen Produkten
* Mitverantwortung für Sauberkeit und Ordnung im gesamten Küchenbereich
* Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
* Aktive Mitarbeit während des Service und Unterstützung des gesamten Küchenteams
* Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP

Für dich sowieso selbstverständlich:

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Berufserfahrung in der Gastronomie
* Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
* Du bist ein Organisationstalent, belastbar und flexibel
* Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein gehören zu deinen Stärken
* Freude am Arbeiten mit hochwertigen Lebensmitteln
* Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Loyalität
* Du überzeugst durch Zuverlässigkeit, Engagement und Eigeninitiative
* Bereitschaft Neues zu lernen und sich weiterzuentwickeln
* Deutschkenntnisse mind. B1/B2, Englisch von Vorteil

Das erwartet Dich:

* Pre-Opening eines völlig neuen Restaurantkonzepts
* Die Möglichkeit, von Beginn an Teil eines neuen Teams zu sein
* Zusammenarbeit mit erfahrenen Führungskräften und einem ambitionierten Küchenteam
* Geregelte Arbeitszeiten im Nachmittags- und Abendservice, keine Teildienste
* Montag und Dienstag als fixe Ruhetage
* Arbeitszeiten von ca. 14:00 bis 22:30 Uhr
* Mehr Freizeit und Planbarkeit durch ein klares Dienstmodell

Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir

* Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
* Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
* Ein innovatives Umsatz und Qualitätsprämiensystem
* Einen einzigartigen Einheimischenbonus* von bis zu 300 € brutto zusätzlilch (wenn du keine Unterkunft von uns benötigst)
* Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
* Bei Bedarf Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub
* Mitarbeiter_innen werben Mitarbeiter_innenBenefit
* % auf Spa Behandlungen und % auf Einkauf von Produkten sowie F&B
* Freiwilliger Sonntagsbonus- ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
* E-Auto Möglichkeit und Bike Leasing nach Absprache und Betriebszugehörigkeit

Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung

Abteilung: Küche, Firedeck Küche
Anstellungsverhältnis: Vollzeit
Ansprechperson: Katrin [email protected] Das Mindestentgelt für die Stelle als Beikoch (m/w/d) für À ...