Souschef (m./w.)

Klangspiel - Eventgastronomie

Für unser Lokal in St.Pölten-Stattersdorf suchen wir ab sofort 1 Souschef (m./w.)

Du bist ein/e kreative/r Sous Chef/in und suchst eine neue Herausforderung? Dann haben wir das perfekte Match für dich!

Wir sind ein dynamisches Team und suchen nämlich genau DICH!

Du hast Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, bist genau, kreativ in deiner Arbeit und Teamzusammenhalt ist dir wichtig? Dann leg los!

Wir freuen uns auf motivierte Bewerbungen von Personen, welchen der Genuss am Essen, die Zufriedenheit der Gäste und ein höflicher, respektvoller Umgangston genauso am Herzen liegt wie uns.

DEINE AUFGABEN:

* Die Mitgestaltung unserer Gerichte (österreichische Küche mit internationalem Einfluss)

* Einbringung eigener Ideen und Kreationen

* Wirtschaftliches Arbeiten

* Unterstützung des Küchenchefs

* Koordinierung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs.

* Einhaltung der Qualitätsstandards im á la carte Geschäft.

* Kontrolle der Küchenhygiene und Lagerordnung.

* Mise en place für Mittag und Abend

* Ausbildung der Lehrlinge

* Ablaufplanung in der Küche

* Kontrolle der angelieferten Waren

* Qualitätskontrolle der angelieferten Ware

* Organisation der Produktion

* Organisation der Kühlhäuser und Lager "First in-First Out"

* Adjustierung und Hygiene der Mitarbeiter

* Produktion laut Karte und Rezeptvorgaben (kalt/warm)

* Inventur

UNSERE ERWARTUNGEN AN DICH:

* Höflicher und respektvoller Umgangston

* Teamfähigkeit

* Kreatives, eigenständiges und genaues Arbeiten

* Berufserfahrung in der Gastronomie

WIR BIETEN:

* Anstellungsart: Vollzeit

* Entlohnung: netto ab € 2.500,--

* Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung jederzeit gerne möglich.

* Nächtigungsmöglichkeit im Bedarfsfall kostenlos vorhanden

* Arbeitszeit im Wechseldienst

Montag - Samstag bis 22:00 Uhr

Sonntag bis 20:00 Uhr

Aufgrund der Abendarbeitszeiten ist ein eigenes Fahrzeug von Vorteil bzw. bieten wir einen internen Shuttledienst innerhalb des Kollegenkreises in unmittelbarer Umgebung an.

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben sie sich schriftlich (Lebenslauf mit Foto und Bewerbungsschreiben) bei Frau Schweitzer unter: [email protected]

Dienstgeber:

OR Klangspiel GmbH

Schiffmanngasse 98

3100 St.Pölten-Stattersdorf Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 3.581,76 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.