Commis Sommelier(m/w/d) für das Silvio Nickol Gourmet Restaurant

Als ehemaliges Palais mit 36 Suiten, zwei Restaurants, historischen Eventräumlichkeiten und einzigartigen historischen Weinkellern schreiben wir im Sommer 2026 unsere Geschichte fort. Mit unserem großen Re-Opening öffnen wir nicht nur unsere Türen, sondern auch ein neues Kapitel, in dem Servicequalität, Gastfreundschaft und Liebe zum Detail noch stärker im Mittelpunkt stehen.

Für diesen besonderen Neustart suchen wir SIE als Verstärkung für unsere Service-Abteilung. Unser Ziel ist es, jedem Aufenthalt eine besondere Note zu verleihen und dafür brauchen wir Persönlichkeiten, die mit Freude und Verantwortungsbewusstsein arbeiten.

Wenn Sie Inte... 1 Commis Sommelier(m/w/d) für das Silvio Nickol Gourmet Restaurant Das Silvio Nickol Gourmet Restaurant ist ein Ort, an dem kulinarische Exzellenz und erlesene Weine auf höchstem Niveau zelebriert werden. Unsere Leidenschaft für erstklassige Gastronomie und unser Streben nach Perfektion machen uns zu einer der führenden Adressen für Gourmets. Wir suchen einen engagierten Commis Sommelier (m/w/d), der unser Team bereichert und unseren Gästen unvergessliche Weinerlebnisse bietet.



Wir bieten
* Eine 5-Tage Woche mit fixen Arbeitstagen von Dienstag bis Samstag
* Fixe Arbeitszeiten im Spätdienst
* Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt
* 50% auf ausgewählte F&B Leistungen
* Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten in Bezug auf Wein
* Zusammenarbeit mit dem Team des Coburg Weinarchivs, einer der bedeutendsten Weinsammlungen der Welt mit einer Weinkarte mit über 5.000 Positionen
* Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)
* Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
* Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
* Zentral erreichbarer Arbeitsplatz
* Arbeit in einem Unternehmen, das Wert auf eine faire Work-Life-Balance legt
* Vergünstigte Raten in LHW Hotels rund um die Welt



Ihre Aufgaben
* Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl
* Erstellung und Pflege unserer umfangreichen Weinkarte
* Sicherstellung eines optimalen Weinservice im Restaurant
* Verwaltung des Weinkellers und der Lagerbestände in enger Zusammenarbeit mit dem Weinarchiv
* Vor- und Nachbereitung von Mise en place, Set-ups und Backoffice Arbeiten



Was wir erwarten
* Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation als Sommelier
* Einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

* Umfassende Kenntnisse der nationalen und internationalen Weinszene

* Ausgeprägte Sensorik und Leidenschaft für Wein

* Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Gästekontakt

* Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

* Umfassende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

KontaktWenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf, Foto und Zeugnissen an den angegebenen Kontakt!

Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt (auf Basis Vollzeitbeschäftigung) beginnt bei € 2.135,-. Eine Überzahlung ist sicher und vom Qualifikationsprofil abhängig.

Unsere Datenschutzerklärung kann jederzeit unter www.palais-coburg.com/kontakt/privacy/ abgerufen, gespeichert, oder ausgedruckt werden.



Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


Palais Coburg Residenz 5*S
Coburgbastei 4
1010Wien

[email protected]?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20Commis%20Sommelier%20%28m/w/d%29%20f%C3%BCr%20das%20Silvio%20Nickol%20Gourmet%20Restaurant


https://www.palais-coburg.com

***********************************************
!!! WIR WEISEN DARAUF HIN, DASS UNVEREINBARTE
PERSÖNLICHE VORSPRACHEN NICHT MÖGLICH SIND !!!
*********************************************** Das Mindestentgelt für die Stelle als Commis Sommelier(m/w/d) für das Silvio Nickol Gourmet Restaurant beträgt 2.263,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.