Küchenleiter:in (m/w/d)

Die SeneCura Gastro Services GmbH ist ein eigenständiger Teil der SeneCura Gruppe und deckt den Eigenbedarf für unsere Küchen ab. Unsere Küchenteams leisten einen großen Beitrag zur Lebensqualität der Bewohner:innen - sind die gemeinsamen Mahlzeiten doch immer Highlights in ihrem Tagesablauf.

Mit über 5.000 Mitarbeiter:innen sind wir der größte private Arbeitgeber im Pflege- und Gesundheitsbereich in Österreich. In unseren Häusern leben wir eine wertschätzende und professionelle Kultur. Wir arbeiten mit Herz und Verstand mit den und für die uns anvertrauten Menschen, die unseren Einsatz schätzen und uns viel Positives zurückgeben. Es ist eine Arbeit mit Sinn, und jedes Lächeln kommt zurück. 1 Küchenleiter:in (m/w/d) Dienstort: Standort St. Veit

Meine Aufgaben

Näher am Menschen

* Gesamtverantwortung für Organisation und Leitung des Küchenteams sowie den gesamten operativen Ablauf im Küchenbereich (inkl. Personaleinsatzplanung, Dienstplanerstellung, Bewerber:innenmanagement)

* Sicherstellung einer frischen, ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Verpflegung unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)

* Optimierung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte sowie Verantwortung für den F&B-Wareneinkauf inkl. Bestandskontrolle

* Verantwortung für besondere kulinarische Veranstaltungen wie z.B. Candle-Light-Dinner

* Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in den der Küche zugeordneten Bereichen

* Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements

* Verantwortung für die lückenlose, genaue und fristgerechte Rechnungskontrolle sowie für die ordnungsgemäße Kontrolle bei der Warenannahme

Mein Profil

Näher am Job

* Freude an der Arbeit mit älteren Menschen und Einfühlungsvermögen für ihre spezielle Bedürfnisse

* Führungskompetenz, Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Flexibilität

* Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein (HACCP)

* Gute Deutschkenntnisse

* Geübter Umgang mit gängiger Office-Software

* Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre

* Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie, idealerweise in der Senioren- oder Krankenpflege

* Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden leitenden Position

Wir bieten:

* Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit mit Eigenverantwortung

* Ganzjahresanstellung mit geregelten Dienstzeiten

* Gemeinsame MA-Veranstaltungen sowie Entwicklungsmöglichkeiten durch das unternehmensweite Fort- und Weiterbildungsprogramm

* Rahmenbedingungen eines internationalen Konzerns

* Faire Bezahlung: Wir sind gesetzlich dazu verpflichtet ein Mindestgehalt lt. Kollektivvertrag (KV Hotellerie und Gastronomie) anzugeben. Bei dieser Stelle handelt es sich um EUR 2.641,00 brutto pro Monat auf Vollzeit-Basis. Wir besprechen ihr tatsächliches Gehalt gerne mit Ihnen im Rahmen eines persönlichen Gesprächs, abhängig von Berufserfahrung und Qualifikation.

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen auf unserer Homepage:

¿ https://www.senecuragruppe.at/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=44195&idOrigine=514&LCID=1031 Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenleiter:in (m/w/d) beträgt 2.641,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.