Souschef (m./w.)

Unser Sport- und Wellnesshotel "Core Kaprun" sucht: 1 Souschef (m./w.) Beschäftigungsart: Vollzeit

Saisonbeginn: Anfang November

Saisonende: Ende Mai

Weiterbeschäftigung: Eine anschließende Ganzjahresanstellung ist nach Vereinbarung möglich.

Ihre Aufgaben

* Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen

* Führung und Koordination des Küchenteams

* Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs

* Organisation und Kontrolle des täglichen Mise en Place

* Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Qualitätsniveau

* Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten

* Kontrolle der Qualität und Präsentation der Speisen

* Mitverantwortung für Warenbestellung, Warenannahme und Lagerhaltung

* Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards

* Unterstützung bei der Planung und Weiterentwicklung des Speisenangebots

* Einschulung und Unterstützung neuer Mitarbeitenden

Das bringen Sie mit

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

* Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Sous-Chef oder in vergleichbarer Position

* Führungserfahrung und Freude an der Arbeit im Team

* Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

* Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

* Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie

* Belastbarkeit und Flexibilität

* Deutschkenntnisse zur optimalen Verständigung im Team

Wir bieten Ihnen

* Unterkunft wird zur Verfügung gestellt

* extra Bonus für regionale MitarbeiterInnen ohne Zimmer

* Möglichkeit zur Weiterbeschäftigung in einer Ganzjahresanstellung nach Vereinbarung

* Ein abwechslungsreiches und professionelles Arbeitsumfeld

* Die Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist selbstverständlich vorhanden

Ihr Kontakt und weitere Informationen zur Bewerbung

Bewerben Sie sich bitte schriftlich bei: Frau Petra Wimmer-Sochor: [email protected]

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Wir freuen uns auf Sie.

Sport- & Wellneshotel Core Kaprun

Nikolaus-Gassner-Str. 79

A-5710 Kaprun

https://core-kaprun.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 3.579,21 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.